Hoe maak je tonijnomelet?

- 2 eieren

- 1/4 kopje melk

- Zout en peper naar smaak

- 1 eetlepel olijfolie

- 1/4 kop gehakte rode ui

- 1/4 kop gehakte groene paprika

- 1/4 kopje gehakte gekookte tonijn

- 1/4 kop geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een mengsel)

Instructies:

1. Breek de eieren in een kom en klop ze samen met de melk, zout en peper.

2. Verhit de olijfolie in een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.

3. Voeg de rode ui en groene paprika toe aan de koekenpan en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.

4. Voeg de tonijn en kaas toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

5. Giet het eimengsel over de groenten en kaas.

6. Kook de omelet 3-5 minuten, of tot hij gaar is.

7. Vouw de omelet dubbel en serveer direct.

Tips:

- Voeg voor een stevigere omelet wat blokjes ham, spek of worst toe.

- Als u geen gekookte tonijn heeft, kunt u tonijn uit blik in water gebruiken, uitgelekt en in stukjes gesneden.

- Voor een vegetarische omelet laat je de tonijn weg en voeg je wat extra groenten toe, zoals champignons, spinazie of tomaten.