Kun je zout uit een worteltaart laten en dan komt het wel goed?

Zout is een belangrijk ingrediënt in worteltaart, omdat het helpt de zoetheid van de andere ingrediënten in evenwicht te brengen en de smaak van de wortels te versterken. Zonder zout kan de cake flauw en vlak smaken. Bovendien helpt zout de ingrediënten aan elkaar te binden en te voorkomen dat de cake kruimelig wordt. Daarom wordt het afgeraden om zout uit een worteltaartrecept te laten.