Alle merken van cake mix bellen voor water als een van de ingrediënten. Water fungeert als een moisturizer in de cake mix en helpt ook binden de ingrediënten bij elkaar wanneer ze gemengd. Juice is een geschikte vervanger voor water in een cake mix. Selecteer een sap dat de smaak van uw cake mix aanvult. Bijvoorbeeld, een witte cake mix paren keurig met citroen, sinaasappel en andere vruchtesappen. Citroentaart mixen werken goed met oranje, kalk of cranberry sap. Chocolade cakes zijn moeilijker te combineren met de juiste sap smaak, maar oranje of kersen zou kunnen werken.
Making the Juice Werk

U kunt gelijke delen sap gebruiken om water in uw cake mix recept. Omdat sap voegt meer zoetheid u misschien een beter resultaat hebben met de helft sap en water. Voeg het sap of sap en water mengsel tegelijkertijd gevraagd in het recept. Mogelijk moet u op een paar minuten extra toe te voegen tijdens het bakken om te compenseren voor het sap.
Smaak en textuur

De basis smaak van een cake mix is ​​heel sterk. Vanille en chocolade cake mixen kan gemakkelijk overmeesteren de smaak of het sap, dus je zou alleen maar een hint van het sap die u gebruikt. Door de extra suiker, kan uw taart een krokantere, dichtere structuur hebben. Als u kunt, gebruik maken van een suikervrije sap of vers geperst sap om de hoeveelheid suiker te beperken en houden de textuur zo dicht mogelijk bij wat je gewend bent mogelijk.
Toevoegen van meer smaak

U kunt extra smaak doordringen in uw taart mix met behulp van extracten, schil of vouwen in vers gehakte vruchten die de smaak van het sap te vullen. Voeg bijvoorbeeld sinaasappelschil aan het beslag samen met uw sinaasappelsap te schoppen tot de oranje smaak. Vouwen in verse, gesneden aardbeien en met citroensap kan een witte cake mix om te zetten in een fris, aardbei citrus taart.