meningen lopen ongebreideld als het gaat om de & quot;. Folie of fabel & quot; debat. Aluminium toegewijden zweren dat die aardappelen in folie helpt hen sneller te koken, omdat de aluminium geleidt warmte en vangt deze vervolgens in de folie, het creëren van stoom die plaats circuleert dan ontsnappen. Tegengestelde reacties tegen dat deze theorie in feite betekent dat de aardappel niet langer een gebakken on; Het is per definitie een gestoomde spud. Weer anderen geloven dat folie daadwerkelijk weerspiegelt de warmte weg van de aardappelen, waardoor ze koken langzamer dan sneller.
The Great Bake-off

Niets vestigt zich een verwarmd culinaire debatteren als een ouderwetse bake-off. Studenten Jacob Morgan en Erin Reed butted piepers in een testlaboratorium aan de Brigham Young University. Ze hebben niet alleen getest de folie-of-niet-scenario, maar een ander element toegevoegd. Drie aardappelen nam de schijnwerpers: Een was kaal met geen deksel helemaal; een tweede werd verpakt in folie met de glimmende kant naar buiten; en een derde folie geklede mededinger had de glimmende kant naar binnen. Na het bakken side-by-side in een oven ingesteld op 350 graden Fahrenheit, de ongeopende aardappel won de race om pluizige gaarheid, het passeren van de finish op 42 minuten. De naar binnen gerichte folie aardappel kwam in de tweede 48 minuten, gevolgd door de naar buiten gerichte folie op 49 minuten.
Bare Essentials

Unwrapped aardappelen zijn voor degenen die als er met een beetje crunch. Bakken aardappelen met de huid blootgesteld maakt ze een beetje knapperig, hoewel ze de neiging om gemakkelijker uitdrogen. Krijg dit probleem omzeilen door wrijven een beetje olijfolie op de huid en het toevoegen van enkele kruiden naar smaak. Prik de aardappelen met de tanden van een vork om stoom vrij te geven en te voorkomen dat ze barsten in de oven of op de grill.
Speedy Spuds

Een hybride aanpak te bakken aardappelen laat sneller u moderne technologie te gebruiken, samen met de fallback folie methode. Prik aardappelen met een vork, wrijf in met olijfolie en bak ongeopende in de magnetron voor ongeveer vijf minuten. Verwijder en wikkel ze met folie, dan af het kookproces in een standaard oven. Dit geeft u perfect gebakken aardappelen in ongeveer de helft van de gebruikelijke tijd.