Almond poeder is gewoon gemalen amandelen. Hoe fijner de poeder, hoe vloeiender de marsepein. Amandelpoeder kan worden gevonden in de bakken gangpad van supermarkten, reformwinkels of bulk winkels. Wanneer amandelpoeder is niet direct beschikbaar, overwegen malen amandelen in een keukenmachine of koffiemolen.
Zelfgemaakte amandelpoeder

Het malen amandelen tot poeder is een eenvoudig proces. Maar wees voorzichtig niet te over-maal de amandelen, als over-processing de amandelpoeder kan veranderen in amandel boter. Gebruik de pols instelling om over-verwerking te voorkomen. Bij het maken van marsepein, overwegen het slijpen van de amandelen en vereiste suiker samen in de keukenmachine, om te voorkomen dat de vette brokken van de vorming. Volg door zeven van de gemalen amandelen en suiker met een zeef om grotere stukken te verwijderen. Dit creëert een fijnere consistentie voor de marsepein.
Amandelpoeder vs. amandelmaaltijd

Amandel poeder en amandelmaaltijd komen beiden uit geheel gemalen amandelen, en kunnen zowel worden gebruikt in marsepein. Het verschil tussen beide is in de textuur. Almond maaltijd kan een cursus textuur, terwijl amandelpoeder gemalen fijner. Amandelmaaltijd is ideaal voor paneren, wanneer een ruwe bekleding de voorkeur. Amandelpoeder kan de voorkeur voor het bakken in koekjes, cakes en gebak.
Amandelpoeder vs. Almond Flour

Amandel poeder en amandelmeel zijn hetzelfde product met verschillende namen . Beiden komen uit gemalen amandelen, maar amandelmeel uitsluitend gebruikt geblancheerde en gepelde amandelen. Amandel bloem en amandelpoeder worden zowel gebruikt als glutenvrij vervangers voor graan gemalen meel. Beide kunnen gebruikt worden bij het maken van marsepein tot een gladde textuur pasta te maken.