Vetvrij papier wordt gemaakt van ongebleekt papier met een beschermende barrière toegevoegd aan vet af te weren. Het algemeen wordt geproduceerd in bladen of op rollen.
Bakpapier vs. Perkament en vetvrij papier

Vetvrij papier is vergelijkbaar met perkamentpapier in textuur, maar waar perkamentpapier heeft een anti-aanbaklaag, vetvrij papier niet. Perkament papier de voorkeur voor de bekleding bakeware bij het koken iets met een hoog suikergehalte. Het is dunner dan perkament en vetvrij papier en transparant genoeg om te gebruiken als calqueerpapier. In de Verenigde Staten, waar vetvrij papier is over het algemeen niet algemeen beschikbaar is, kan vetvrij papier worden gebruikt in de plaats.
Gebruik van vetvrij papier

Vetvrij papier wordt gebruikt voor verpakken voedsel voor opslag, vooral vette voedingsmiddelen zoals boter, bacon en donuts. Het wordt ook gebruikt om afzonderlijke lagen pannenkoeken, koekjes en andere gebakken goederen voor opslag. Het kan gaan van diepvries naar koelkast magnetron zonder problemen. Vetvrij papier wordt ook gebruikt om koek en muffinvormpjes lijn, hoewel, paradoxaal genoeg, het moet licht ingevet voor dit gebruik.