Hoe Egg te vervangen door witte azijn in Cupcakes

Vervanging voor eieren in de cupcakes kan lijken bijna onmogelijk. Immers, de eieren te helpen geven de cupcakes hun karakteristieke lichte textuur naast het verstrekken van vocht en smaak. Op het eerste gezicht misschien witte azijn niet lijkt de meest voor de hand liggende alternatief; het smaakt niets zoals eieren, heeft een geheel andere consistentie, en je kunt niet klauteren of bakken. Deze feiten terzijde, echter, kunt u met succes vervangen door witte azijn voor eieren in de meeste cupcake recepten. Het eindproduct zal smaken iets anders, maar niet in een duidelijk azijn-achtige manier, en je cupcakes zal nog licht en luchtig zijn.
Wat je nodig hebt
Meten lepel (s)
Baking soda, optionele
instructies

1. achterhalen van de exacte aantal eieren gevraagd in uw recept. Als u per ongeluk azijn vervanging voor meer eieren dan in het recept, kan de cupcakes eindigen proeven als azijn. Als u per ongeluk vervanger azijn voor te weinig eieren, zou de cupcakes vlak en kleverig zijn.
   

2. Meet 1 eetl. witte azijn voor elk ei in uw cupcake recept.
   

3. Voeg de witte azijn om het recept op dezelfde manier als de eieren zou hebben toegevoegd, en op hetzelfde moment.