Kun je ook gewone bloem gebruiken in plaats van zelfrijzend bakmeel?

Gewoon meel, ook wel bloem voor alle doeleinden genoemd, kan worden gebruikt als vervanging voor zelfrijzend bakmeel, hoewel er mogelijk kleine aanpassingen nodig zijn om de gewenste textuur en het uiterlijk van het recept te bereiken.

* Bakken:voor elke kop gewone bloem moet 1 theelepel bakpoeder worden toegevoegd, samen met ¼ theelepel zout als dit nog niet in het recept staat. Als u alleen bakpoeder gebruikt, is het ook nodig om een ​​zuur bestanddeel toe te voegen om het rijsmiddel te activeren, zoals 1 kopje karnemelk voor elk kopje bloem, of 1 ½ theelepel citroensap en ¼ theelepel minder vloeistof toe te voegen voor elke theelepel gebruikte bakpoeder.