Verdamping is het proces van het water veranderen van een vloeistof naar een gas, en het energie vergt. Hoe hoger de verdampingstemperatuur, hoe meer energie nodig is voor de verdamping optreedt.
Sugar Water

Water is kleurloos en reukloos, en suikerwater wordt bereid door het oplossen suiker in water. Suiker is hygroscopisch, wat betekent dat het water absorberen uit de atmosfeer, en dit kan verdamping kraam. Minder energie nodig is om water te verdampen dan suiker water wanneer de omstandigheden zijn constant (bijvoorbeeld dezelfde oppervlakte en de omgevingstemperatuur) en er is een aanzienlijke hoeveelheid suiker in het suikerwater.
Voorwaarden dat Invloed Verdamping

Oppervlakte en de hoeveelheid suiker toegevoegd zijn slechts twee voorwaarden die van invloed kunnen zijn op de resultaten. Als alleen een beetje suiker wordt toegevoegd aan het water en de oppervlakte van de suiker water was groter dan die van gewone water, zelfs niet door een beetje, zal de suiker water sneller dan gewoon water te verdampen.