? Hoe kan ik bepalen hoeveel gedroogde bonen I Need to Serve 100 Mensen

Volgens het Amerikaanse Dry Bean Raad, gedroogde bonen bieden een uitstekende bron van eiwitten, ijzer, magnesium en zink; veel vezels bekend om het cholesterolgehalte te verlagen, en een goede bron van antioxidanten. Bonen zijn relatief goedkoop, zorgen voor een voedende en vullen maaltijd en vereisen minimale begeleiding tijdens het koken, waardoor ze ideaal voor grote bijeenkomsten, zoals barbecues en potluck diners.
Wat je nodig hebt
Gedroogde bonen
Scales
instructies

1. Bepaal de hoeveelheid gekookte bonen verwachting zullen worden verbruikt door elk lid. Een half kopje wordt beschouwd als een portie, maar de gasten kunnen meer of minder afhankelijk van de vraag of bonen zijn de belangrijkste attractie of gediend als bijgerecht te eten. In de regel maken tussen 1/2 en 1 kopje per persoon.
   

2. Cook 10 tot 15 pond van gedroogde bonen tot 100 mensen te voeden. Volgens de California Stichting Landbouw in de Klas, een één-pond zak gedroogde bonen biedt 10 porties van 1/2 kopje.
   

3. Bereid £ 10 gedroogde bonen als een aantal andere voedingsmiddelen wordt aangeboden op dezelfde maaltijd. Als bonen zijn het hoofdgerecht, moet u £ 15 tot 3/4 kop per persoon te voorzien.