Hoe Cookies, Cakes & Bak; Brood Met Olijfolie

Oliën en boters worden traditioneel gebruikt in koekjes, brood en cake recepten toe te voegen aan hun smaak en textuur. Hoewel boterachtige desserts proeven geweldig, ze zijn vol van ongezonde vetten, cholesterol en calorieën, het maken van deze lekkernijen best gegeten met mate. Voor degenen die dieetbeperkingen of die willen gezonder, het vervangen van een deel of het geheel van het vet te eten in uw favoriete recepten met olijfolie is een oplossing. Door het kiezen van de juiste olijfolie mix, kunt u desserts die nog steeds een heerlijke smaak, maar veel beter voor je zal zijn bakken.
Instructies

1. Als u van plan om een ​​doordrenkt olijfolie, zoals maken als een op smaak gebracht met vanille bonen of citrus schil, maak uw infusie ten minste twee weken voordat u van plan om dit te bakken tijd heeft om de smaak te ontwikkelen.
   

2. Als u geen gebruik van een op smaak olijfolie, kopen een die niet zal concurreren met de smaken van uw recept. Extra-lichte kwaliteit olijfolie het beste werkt voor het bakken omdat het een saaie smaak die goed past bij zowat elke brood of cake recept.
   

3. Schakel de plantaardige olie gevraagd in uw recept met een gelijke hoeveelheid olijfolie. Bijvoorbeeld, als het recept voor een derde kopje plantaardige olie, kunt u een derde kopje olijfolie gebruiken in de plaats.
   

4. Gebruik een deel van de olijfolie in recepten dat de oproep voor boter - uitwisseling van alle van de boter in een recept voor olijfolie zal merkbaar invloed op de smaak. Zo zou een cookie recept dat vragen om een ​​half-cup boter niet meer dan een kwart kopje olijfolie gebruiken om een ​​hint van boter smaak te behouden.
   

5. Ga naar vet en meel uw bakken pannen, zoals vereist in uw recept - met behulp van olijfolie geen bescherming tegen kleven. Als alternatief kunt u een niet-stick bakken spray.