Hoe maak je Homemade Gnocchi (vanaf nul) (4 stappen)

De volgende is een recept om gnocchi te maken vanaf nul en dit recept is genoeg voor zes tot zeven porties
wat je nodig hebt
2 ½ pond van aardappelen
2 eieren (rood)
1 theelepel zout
2 kopjes bloem
2 oz van boter
1 theelepel steenzout
1 houten lepel

instructies

1. Begin met het schoonmaken van de aardappelen en plaats ze (met de huid) in een pot met water en laat ze ze koken op medium laag vuur voor twintig tot vijf minuten. Uitlekken hen dan en zet ze terug in de nu droge pot voor een paar minuten, zodat ze goed drogen.
   

2. Volgende plet ze tot u een fijne puree te krijgen, en op dit moment toe te voegen aan de twee eieren rood, de theelepel zout en genoeg bloem tot een gladde en dichte composiet te verkrijgen. Met een houten lepel roer het composiet voor een minuut of twee en voeg dan ounce boter.
   

3. Neem nu de composiet met je handen en blijven om het te mengen voor een paar minuten en voeg wat bloem op de tafel waar je gaat werken, en rol de composiet in een worst zoals roll op maken het lang ongeveer een en een halve inch, en snijd ze in kleine stukjes.
   

4. < p> Voeg vervolgens de gnocchi stukken in een pot met heet water en kook ze op medium totdat ze opstaan ​​en vervolgens uitlekken en leg ze over de rest van de boter.