Wat is het beste alternatief voor meel?

Amandelmeel: Gemaakt van geblancheerde amandelen, is amandelmeel rijk aan eiwitten, vezels en gezonde vetten.

Kokosmeel: Kokosmeel is afkomstig van gedroogd kokosvlees en bevat veel vezels en absorbeert vloeistof goed.

Quinoameel: Quinoameel wordt geproduceerd uit gemalen quinoazaden en is rijk aan eiwitten, magnesium en ijzer.

Rijstmeel: Rijstmeel, gemaakt van fijngemalen rijst, is een uitstekende glutenvrije optie en kan voor een lichte textuur zorgen.

Havermeel: Havermeel wordt verkregen door het malen van haver en bevat veel voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten en bèta-glucanen.

Boekweitmeel: Boekweitmeel, gemaakt van boekweitgrutten, heeft een licht nootachtige smaak en bevat relatief veel eiwitten.

Kikkererwtenmeel: Kikkererwtenmeel, gemalen van gedroogde kikkererwten, is rijk aan eiwitten en vezels en vormt een uitstekende basis voor beslag.

Arrowrootmeel: Een zetmeel afgeleid van de pijlwortelplant, pijlwortelmeel zorgt voor gladheid en verdikkende eigenschappen.

Cassavemeel: Geproduceerd uit gedroogde cassavewortels, is cassavemeel veelzijdig en een goede bron van vezels.

Tapiocameel: Tapiocameel, afgeleid van cassavezetmeel, wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel.