Buttercream glazuur is bijna onmogelijk om helemaal glad uitgespreid op een cupcake, dus probeer rolfondant als je wilt cupcakes met een gladde bovenkant

Hoe Fondant-Covered Cupcakes (10 stappen) maken. A-fondant bedekte cupcake werkt goed voor het naleven kleine fondant decoraties zoals bloemen en strikken. Fondant rolt uit en kan veel op dezelfde manier als playdough worden gevormd, zodat u kunt zelfs afdrukken en textuur toe te voegen aan de fondant voordat die de cupcake. Terwijl fondant wordt gebruikt als alternatief voor buttercream glazuur, het vereist nog steeds een kleine hoeveelheid glazuur te helpen bij het vasthouden aan de cupcake.
Wat je nodig hebt
Cupcake liners
Cupcake pan
Voedsel kleuren gel
tandenstoker
Fondant roller
fondant mes of cookie cutter
Buttercream frosting
Icing spatel
Penseel
instructies

1. Vul de cupcake liners de helft tot tweederde vol dus de toppen bakken redelijk niveau. Bak de cupcakes tot een tandenstoker die in het centrum komt er schoon uitkomt. Zet de cupcakes op een rek afkoelen en laat ze volledig afkoelen voordat het verfraaien.
   

2. Kneed kleurstof gel in de fondant om de kleur te veranderen, indien gewenst. Dompel een tandenstoker in de gel, veeg het op de fondant en kneed het tot de kleur gelijkmatig wordt verdeeld. Voeg meer kleurstof tot je de gewenste kleur te bereiken.
   

3. Rol het fondant tot 1/8 tot 1/4-inch dik met een fondant roller of deegroller. Fondant rollen hebben vaak bands kun je hechten aan de uiteinden om ervoor te zorgen, zelfs dikte over de fondant.
   

4. Leg een patroon reliëf mat op de rolfondant. Stel een fondant roller bovenop en rol het over de mat, te drukken stevig genoeg om op het patroon in de fondant. Deze stap is optioneel, maar u kunt een reliëf mat gebruiken om patronen, zoals stippen, strepen, diamanten of zelfs bloemen in de fondant druk.
   

5. Knip een cirkel van de fondant, dat is even groot of tot 1/4 inch groter in diameter dan de bovenkant van de cakes. Snijd een cirkel voor elke cupcake, met een fondant mes of cookie cutter. Druk het mes stevig in de fondant en draai het voorzichtig aan de fondant netjes geknipt.
   

6. Spreid een laagje buttercream glazuur op de top van de cupcakes met icing spatel, het verspreiden van het zo glad als mogelijk. Verspreid het glazuur plat of stapelen in een gladde koepel, afhankelijk van uw voorkeur.
   

7. Houd een fondant cirkel in de palm van uw niet-dominante hand. Houd een cupcake ondersteboven in uw dominante hand; Houd de cupcake door de liner.
   

8. Plaats de berijpte cupcake top naar beneden, gecentreerd op de fondant cirkel. Draai de cupcake iets naar de fondant in het glazuur insluiten. Cup uw hand iets naar de fondant aan de frosted cupcake koepel vormen, indien van toepassing. Houd uw hand plat als je het glazuur flat toegepast. Flip de cupcake op en zet het op een plat werkoppervlak.
   

9. Strijk de fondant met uw vingers om druk uit alle lucht en verwijder alle plooien in de fondant. Druk zo licht mogelijk te voorkomen dat depressies met uw vingers.
   

10. Rol fondant in een coördinerende kleur aan 1/8 tot 1/4-inch dik. Knip decoraties, zoals brieven, sterren, strepen, harten en bloemen. Borstel de achterkant van de vormen met een vochtige penseel - gereserveerd voor taart decoreren gebruik - en druk ze zachtjes op de fondant die de cupcakes
    .