Een kaastaart is technisch niet een taart helemaal. Het is eigenlijk een vla, en als zodanig het berust op de in de eieren te geven de structuur moet eiwitten. Omdat de baktemperatuur nadert 160 graden Fahrenheit, deze eiwitten coaguleren, maar als de kaastaart bakt te lang, wordt de custard uitdrogen. Het is verstandig om de oventemperatuur niet hoger dan 350 graden Fahrenheit te houden terwijl de kaastaart is bakken. Aangezien wetenschap speelt zo'n belangrijke rol in de bakken, kunt u rekenen op het 45 minuten bakken tijd met de basis cheesecake ingrediënten.
Baktijden Vary

Als je eenmaal beginnen met het toevoegen van verschillende ingrediënten en toppings, kan de bakken temperaturen variëren en de kok tijden zal toenemen. De toevoeging van nieuwe ingrediënten met verschillende fysische eigenschappen verandert de baktijd in sommige gevallen. Het is altijd het beste om de specifieke recept u gebruikt raadplegen en volgen om ervoor te zorgen uw baktijd correct is.
De No-Bake Cheesecake

Als u gedrukt voor tijd of gewoon niet het gevoel dat opknoping rond de keuken met je ogen op de oven, zijn er geen-bakken opties die de baktijd volledig zal elimineren. Dit soort cheesecake vereist meestal een paar minuten voorbereidingstijd, een pre-made korst en een aantal uren van koeling voor de taart te zetten.
Belangrijke Cheesecake Tips

Besteed speciale aandacht aan de consistentie van uw vullen om ervoor te zorgen dat u binnen de 45 minuten bakken tijd en blijken een succesvolle gerecht. Wees voorzichtig niet te over-versla je eieren of over-verzachten de roomkaas, omdat beide van deze kan je dwingen om meer tijd besteden aan het proberen om de taart te redden dan nodig was om de vulling te bereiden op de eerste plaats.