Voor de meest intense aardbeiensmaak, maak een aardbei vulling voor uw taart. Giet de ontdooide aardbeien, het reserveren van de sap. Water of appelsap toe te maken over een kopje vloeistof. Zoeten met suiker naar smaak, en dikker met maïzena. Een scheutje citroensap zal fleuren de smaken. Meng goed en breng aan de kook. Als het mengsel is ingedikt, verwijder deze dan van het vuur en laat het afkoelen. Meng de aardbeien. Spuit een dunne rand van buttercreamsuikerglazuur rond de bovenrand van de eerste cakelaag. Hierdoor wordt voorkomen dat de vulling uit te ver verspreiden. Verdeel de aardbei vulling op de onderste laag van de taart, binnen de grens. Top met de tweede laag van een cent.
Strawberry Buttercream

Als u liever een subtielere aardbeiensmaak, maken aardbei buttercream. Mash ontdooide aardbeien, drainage en het reserveren van de sap. Plaats het sap in een kleine steelpan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Verminder het sap van 1/4 tot 1/3 van het oorspronkelijke volume. Verwijderen van het vuur en meng in de gepureerde aardbeien. Voeg het mengsel aardbei, 1/4 kopje per keer, om je buttercream, totdat de kleur en smaak gewenste bereikt. Gebruik deze smaak buttercream om uw taart te vullen.
Gelaagd Aardbeien

Als u houdt van de smaak en textuur van pure aardbeien, gebruik maken van de hele bes om uw taart te vullen. Giet de ontdooide bessen, het reserveren van de sap. Plaats de gereserveerde sap in een kleine steelpan en zoeten op smaak met suiker of honing. Voeg een scheutje citroensap. Meng tot de suiker is opgelost. Breng aan de kook en kook tot de vloeistof heeft verminderd met een kwart van het oorspronkelijke volume. Terwijl de vloeistof kookt, snijd de ontdooide bessen. Gebruik een lepel of een gebakje borstel om de afgekoelde aardbei siroop op de taart. Dit zal helpen om vochtig blijven. Een dun laagje botercrème over de bovenkant van de eerste cakelaag. Pipe een rand van buttercream rond de bovenrand. Schik de gesneden aardbeien in de buttercream grens, die de hele bovenkant van de taart laag. Top met de tweede laag van een cent.
Creatief

Experimenteer met technieken en ingrediënten om nieuwe vullingen voor uw gebak. Laag verse bananen met gesneden aardbeien, of probeer beregening bevroren, ontdooid bosbessen op de top van een laag van aardbei botercrème. U kunt zelfs combineren vullingen in één taart. Ofwel voegen een derde laag om uw taart met een tweede vulling, of gewoon een combinatie van twee of meer vullingen tussen twee lagen van een cent. Zorg ervoor dat elke vullaag dunner dan je normaal zou doen, of uw taart zal uit elkaar schuiven.