Hoe te snijden bakvet in Flour

De beste taart korsten en koekjes zijn degenen die zijn schilferige, mals en smelten in je mond. De sleutel tot het maken van korte deeg (zonder gist) als deze is te snijden in de juiste hoeveelheid vet, zoals boter of bakvet, waardoor zakken ontstaan ​​wanneer het deeg wordt gebakken, hetgeen het gewenste deeg. Verkorting, die bijna altijd is gehydrogeneerde plantaardige olie, kan in het deeg worden gesneden op verschillende manieren, onder meer met het gebruik van een gebakje blender, messen, of zelfs uw vingers.
Wat je nodig hebt
Bowl
gebakjemixer
Table messen (optioneel)
Eten processor (optioneel)
Elektrische handmixer (optioneel)
instructies

1. Chill de verkorting in de koelkast als de tijd toelaat. Gebruik de juiste hoeveelheid verkorting voor uw recept.
   

2. Snijd de verkorting in de vingertop-size stukjes en voeg aan de mengkom met de droge ingrediënten. Schud de kom goed of meng met uw vingers aan de verkorting stukken die in het bloemmengsel krijgen.
   

3. Houd de gebakjemixer rond de handgreep en druk op de messen in de bloem /verkorten mengsel . Gebruik de gebakjemixer op deze manier helemaal rond de kom tot de verkorting lijkt-meel bedekte stukken van rijst -. De kruimelig deeg moet kijken op dit punt
   

4. Gebruik twee tafelmessen Als u niet beschikt over een gebakje blender. Houd een mes in elke hand en maakt snijden bewegingen in het meel /verkorting mengsel. Ga door het snijden tot het deeg verschijnt kruimelig.
   

5. Meng het mengsel deeg zachtjes met je vingers als een alternatieve manier om de verkorting in de bloem te snijden. Houd uw hand in een klauw vorm en wervelen rond de kom snel tot een kruimelig deeg verschijnt. Snel werken om zo de verkorting niet smelten van de hitte van je hand. Run je hand onder koud water voor een paar seconden, dan drogen voordat het mengen van het deeg.
   

6. Gebruik een keukenmachine aan de droge ingrediënten mengsel met de verkorting snijden. Voeg je bloem om het voedsel processor kom, voeg dan de verkorting in kleine stukjes. Pulse de keukenmachine een paar keer tot het deeg wordt kruimelig.
   

7. Gebruik een elektrische hand mixer op de verkorting in het bloemmengsel snijden. Doe de bloem in een kom. Draai de hand mixer op lage snelheid en voeg langzaam de verkorting, een vingertop-size brok tegelijk. Meng langzaam tot een kruimelig deeg verschijnt.