Hoe maak Self bakmeel Tarwe (5 stappen)

Self stijgende tarwevrije meel combinaties onder elkaar mengen van verschillende glutenvrij meel en andere bindende ingrediënten voor de beste bakresultaten. Veel mensen volgen een glutenvrij dieet; sommige intolerantie, zoals coeliakie, gluten, de binding, lijm-achtige middel in tarwe, rogge, gerst en haver. Anderen gewoon de voorkeur aan dit voedsel stof te vermijden. De opkomst van tarwe brood bevat meestal de toevoeging van gist. Hoewel gist niet gluten bevat, vervangen voor andere ingrediënten in het maken van meel zelfrijzende-tarwe-vrij en geniet van een gist en glutenvrij bakken alternatief.
Wat je nodig hebt
Maatbeker
Het meten van lepels
Aardappelmeel-witte rijstmeel
Grote mengkom
Baking soda
Cream van tandsteen
guargom of xanthaangom
Wisk

Instructies

1. Maatregel 2 eetl. meel aardappel in een maatbeker.
   

2. Voeg witte rijst meel aan het aardappelmeel tot 1 cup te maken en giet het in een grote kom.
   

3. Meet en voeg 1/2 theelepel. bakpoeder, 1/2 theelepel. room van tandsteen, aan de baking soda te activeren, en 1 theelepel. guargom en xanthaangom aan het meel. De guargom of xanthaangom vervangt de gluten gevonden in tarwemeel en bindt-tarwe gratis brood, hield het samen als het bakt.
   

4. Meng de droge ingrediënten samen grondig met een wisk.
   
   

5. Met deze tarwe en glutenvrije bloemmengsel in gelijke afmetingen als een wissel in recepten die meel zelfrijzende tarwe.