Hoe toe te voegen Fresh Fruit Cake Batter

Vers fruit gebakken in cakes biedt een mooi contrast van smaak en textuur, maar uitzoeken hoe het fruit krijgen om zich gelijkmatig te verdelen over de hele taart kan een uitdaging zijn. Omdat de vrucht heeft een grotere massa dan individuele stukjes beslag, en omdat het beslag is heel vochtig, stukjes fruit hebben de neiging om naar de bodem zinken als je ze gewoon gooien. Om vers fruit in uw cakebeslag te zetten, je nodig hebt om de vruchten eerst voor te bereiden. Denk aan het als het aantrekken van een badpak voordat je naar een zwembad.
Wat je nodig hebt
Vers fruit
Scherp mes
Snijplank
dunschiller (optioneel)
Bowl
Maatbeker
Flour of cacaopoeder
cakebeslag
Spatel
instructies

1. Was en snijd vers fruit in kleine stukken, formaat niet groter dan een stukje van een aardbei. Als u gebruik maakt van vruchten zoals bessen, hoeft niet pel ze. Als u gebruik maakt van kiwi's, bananen of andere vruchten die peeling nodig, pel ze voor het snijden.
   

2. Meet 1/4 kop meel of cacaopoeder in een kom. Gebruik cacao voor chocolade cakes en meel voor alle andere taarten.
   

3. Rol de stukjes fruit in de bloem, dus ze zijn licht aan alle kanten gecoat.
   

4. Vouw de vers fruit in het cakebeslag zachtjes, alsof het eiwit. Stop zodra u de vruchten hebben verspreid gelijkmatig over het beslag; niet overmix.
   

5. Bak uw taart volgens de instructies van uw recept.