Hoe maak je glazuur met een Ei White (9 stappen)

Een ei wit glazuur voegt een glanzende afwerking om bijna elke gebakken goed, maar is vooral geschikt voor brood, taarten en koekjes. Een eenvoudige glazuur wordt gemaakt door het mengen van eiwitten met een kleine hoeveelheid water. Een zoeter glazuur geschikt voor koekjes en andere gebakken lekkernijen vraagt ​​om poedersuiker als ingrediënt. Hoe dan ook, een ei wit glazuur geeft uw dagelijkse bakken van een professionele uitstraling.
Wat je nodig hebt
Eieren
Kleine kom
Maatlepels
Water
Kleine garde of vork
Pastry brush
Milk
Poedersuiker
Eenvoudige Glaze

1. Breek de eieren en scheid de witte van de dooier met de twee helften van de eierschaal. Bewaar de eidooier van een recept. U kunt een ei afscheider gebruiken boven een kom als dat nodig is om dit te bereiken.
   

2. Giet het eiwit in een kleine kom. Herhaal dit met zoveel eieren als dat nodig is.
   

3. Voeg 1 eetl. water voor elk eiwit gebruikt in het glazuur.
   

4. Klop het eiwit en water samen tot iets schuimig.
   

5. Gebruik een gebakje borstel het eiwit glazuur toepassing op de toppen van brood en andere gebakken producten. Bak volgens de instructies.
   Sweet Egg White Glaze
   

   1. Scheid de dooier van de eiwitten en plaats de blanken in een kleine kom.
      
      

   2. Voeg 1 eetl. melk en 1 eetl. poedersuiker voor elk eiwit.
      

   3. Klop het mengsel tot schuimig.
      

   4. Borstel op gebak korsten of koekjes met een gebakje borstel. Bak volgens recept instructies. Dit zal resulteren in een zoete, glanzende korst.