Hoe Sugar bloemen maken

Een paar eenvoudige tools en technieken te transformeren een klomp gumpaste, een suiker deeg gemaakt van poeder suiker, gelatine, tragantgom en glucose, in bloei taartdecoraties zo realistisch bloemen uit een tuin. De bloemen droog moeilijk - bijna als keramiek - en kan op een taart of cupcake individueel of als onderdeel van een boeket worden geplaatst
Cutting Gum Paste

  • Gum pasta bloemblaadjes worden gesneden uit. dunne, gerold gom plakken, waarin een fondant rollende mat, een fondant roller of deegroller en fondant of cookie cutters in een verscheidenheid van vormen vereist. Eerst tint de kauwgom plakken met kleurstof gel op de gewenste schaduw voor de bloemen u wenst te maken. Gebruik een rollende mat en rol van een fondant en gum paste instrument ingesteld om de uitrol van de kauwgom plakken. De kauwgom plakken moet worden opgerold tot ongeveer 1/16 inch dik. De blaadjes kunnen worden gevormd met verschillende gevormde messen. Probeer een hart cutter om individuele bloemblaadjes voor grote, met stroken bloemen zoals pioenen, of een drie- maken tot vijf-petaled bloem snijgereedschap om bloemblaadjes van rozen, hibiscus en andere bloemen te maken. Probeer een kotter met veel dunne, spitse bloemblaadjes bloemen zoals madeliefjes en zonnebloemen te maken. Deze basisvormen zijn gemanipuleerd om ze te laten uitzien als verschillende soorten bloemen.
    Ruches en Ripples

  • Na de bloemen worden gesneden, moeten ze worden gevormd om de gebogen maken of met stroken randen typerend voor veel bloemen. Dit vereist een schuim mat die kunnen worden gekocht bij een taart aanbod op te slaan, maar in een snuifje, een stuk schuim papier werkt goed. Leg de blaadjes op het schuim mat en rollen een fondant bal of hond bot gereedschap langs de randen om de verstoorde randen ontwikkelen. De kogel vlakt het blaadje randen terwijl ze krullen rond de bal. Herhaalde rollen is nodig om bloemblaadjes voor extra ruffly bloemen zoals pioenen te maken, terwijl rozenblaadjes zijn gebogen veel minder in vergelijking. Veining matten kunnen op de opgerolde kauwgom plakken worden ingedrukt voordat ruffling de randen als je wilt om textuur toe te voegen, zoals ribbels of aderen aan de bloemblaadjes. De buitenste bloemblaadjes van rozen en andere bloemen hebben de neiging om iets neer te krullen. Om deze neerwaartse krul te bereiken, leg de stukken van de buitenste blaadjes in een lepel met de randen overhangende de lepel, zodat de kauwgom plakken droops beneden natuurlijk.
    Montage Open-Centered Bloemen

  • Bloemen zoals pioenen, hibiscuses en madeliefjes moet in een kom of beker worden geplaatst om de open komvorm ontwikkelen. Ze zullen bij elkaar worden gehouden met tylose lijm, gemaakt door het mengen tylose poeder met water in een verhouding van ongeveer 1 eetlepel poeder tot 30 eetlepels water, laat het rusten 's nachts om een ​​gel te vormen. Ten eerste, stof de kom goed met poedersuiker te plakken te voorkomen. Leg de blaadjes in de kom, Borstel de tylose lijm ze beweegbaar zijn. Het aantal lagen is afhankelijk van het soort bloem, maar elke laag moet kleiner zijn in diameter dan de voorgaande laag. Probeer twee lagen van bloemblaadjes van een zonnebloem of een dozijn lagen van dunne bloemblaadjes van pioenen.
    Montage Closed-Center Flowers

  • Roses en tulp knoppen zijn tussen de bloemen met gesloten centra die worden geassembleerd door gelaagdheid bloemblaadjes rond een centrale uitvalsbasis. Begin met een ovaal- of traanvormige bal van kauwgom plakken met een tandenstoker in de basis. Laat de kauwgom plakken volledig drogen, ongeveer een of twee dagen. Borstel tylose lijm op de onderkant van de blaadjes en drukt ze aan de onderkant van de ovaal of teardrop stuk, met behulp van drie bloemblaadjes met gelijke tussenruimte. Krul de randen van deze drie blaadjes uit iets naar een roze knop te maken, of laat ze relatief recht voor tulpen. Voeg vijf bloemblaadjes rond de kiem van een kleine roos of gesloten tulp te maken, het centreren van elk bloemblaadje op de overlappende gewrichten van de voorgaande drie bloemblaadjes. Voeg zeven bloemblaadjes in een derde laag van een grote roze te maken. Bend elke laag van rozenblaadjes verder terug dan de vorige laag.
    Finishing Touches

  • Open-center bloemen moeten worden afgewerkt met een kleine, ronde stukje kauwgom plakken voor het oog van de bloem, of een dunne stok van kauwgom plakken aangebracht met bloemen draad als de bloem heeft een lange meeldraden. Of u nu open of gesloten-center bloemen maken, moeten ze bij kamertemperatuur worden overgelaten volledig drogen. Afhankelijk van het aantal lagen en bloem dikte, kan hiermee rekening van enkele uren tot twee of drie dagen. Dit is het punt waar de suiker bloemen echt beginnen om realistische kijken. Borstel blaadje stof op de bloemblaadjes om kleur variatie typerend voor echte bloemblaadjes beïnvloeden. Als alternatief, meng het blaadje stof met graan alcohol een verf die u kunt poetsen op nat te maken, bijvoorbeeld om de puntjes op tijger lelie bloemblaadjes te maken. De alcohol verdampt snel, waardoor de kleur achter.