Wat is het element in zuiveringszout dat een vlam geel maakt?

Zuiveringszout is een veelgebruikt keukeningrediënt met de chemische formule NaHCO3. Het is een wit, kristallijn poeder dat oplosbaar is in water. Bij verhitting ontleedt baking soda en produceert koolstofdioxidegas, waterdamp en natriumcarbonaat. Het natriumcarbonaat geeft baking soda zijn zoute smaak.

Wanneer baking soda aan een vlam wordt toegevoegd, reageren de natriumatomen in de baking soda met de zuurstof in de lucht om natriumoxide te produceren, wat een gele vlam is. Dit is de reden waarom baking soda soms wordt gebruikt om gele vlammen te creëren in vuurwerk en andere pyrotechnische vertoningen.