Welke stap in de productie van cacaobonen vindt het eerst plaats?

De eerste stap bij de productie van cacaobonen is oogsten . Cacaopeulen rijpen aan cacaobomen en zijn klaar voor de oogst wanneer ze een diepgele of oranje kleur krijgen en de schillen zacht worden. De peulen worden zorgvuldig met de hand geoogst om schade aan de bonen binnenin te voorkomen.