Hoe te Stew Dik maken gebruik van Meel (4 stappen)

Op een koude dag, paar maaltijden zijn zo bevredigend als een kom rijke, hartige stoofpot. De aanbesteding, lange-gekookt vlees en stevige groenten geleidelijk wisselen smaken als de stoofpot koks, verlevendigen de bouillon en elkaar. Meest stoofschotels vereisen verdikken om de juiste textuur te bekomen, en de gewone meel de anders het verdikkingsmiddel gekozen. Het kost tijd om te werken, maar geeft de afgewerkte stoofpot lichaam en
textuur. Wat je nodig hebt
Cubed stoofvlees
Meel
Koken olie
Stew pot
Bouillon

Specerijen
Groente
Cup
Klop
instructies

1. Gooi uw blokjes stoofvlees met bloem, dan bruin in olie in de bodem van uw kookpan, werken in kleine batches. Dit kleine oorspronkelijke hoeveelheid meel helpt bruin het vlees, en biedt een bescheiden mate van verdikking.
   

2. Breng uw vlees aan de pot, samen met bouillon en kruiden. Voeg uw groenten zodra het vlees begint te mals, en laat zachtjes tot ze zacht zijn en geabsorbeerd de smaken van de bouillon.
   

3. Lepel 2 eetlepels bloem in een beker voor elke pint stoofpot, en klop er krachtig met koud water tot het maakt een dunne slurry ongeveer dezelfde consistentie als slagroom. Roer dit in de stoofpot in een dun straaltje.
   

4. Simmer de stoofpot voor nog eens 20 tot 30 minuten, totdat het volledig is verdikt en de saus niet langer de zetmeelrijke smaak van ongekookte meel. Verwijder de stoofpot van het vuur, en serveren.