Hoe kan ik Cook een 4,5-Lb. Hele Kip in een Crock Pot

Uw lokale kruidenier kan een zeer nuttig plek, vooral op die dagen dat je dash in na het werk om een ​​rotisserie kip om uw diner te redden grijpen zijn. Maar je kan hen te veel krediet. U kunt een hele, 4 1/2 pond kip goed te maken in uw slowcooker, repliceren van de tederheid van een rotisserie kip die voldoende porties wit vlees en donker vlees levert. U kunt zelfs gooien wat groenten in met uw vogel en kom thuis van een stoofpot. Slow cooking laat kip te bedruipen in zijn eigen sappen en produceert een gelijkmatig gaar en sappig resultaat -. Kwaliteiten die je focus kunnen verschuiven van rotisserie sectie van uw kruidenier om zijn frisse sectie Kip bestellen wat je nodig hebt
bouillon van de kip of witte wijn (optioneel)
Geheel of in blokjes gesneden tomaten en een aantal wortelgroenten (optioneel)
plakjes citroen en knoflookteentjes (optioneel) Olijf olie of boter
rijgen borstel
Kruiden en specerijen
Groenten (optioneel) YouTheater-lezen thermometer
Parmezaanse kaas (optioneel)
Peterselie vlokken (optioneel)
instructies

1. Zorg ervoor dat uw Crock-Pot is groot genoeg om een ​​4 ½-pond vogel tegemoet. Slow fornuizen zijn grootte door de kwart en met succes kan koken een pond vlees of gevogelte voor elk kwart. Dus terwijl een 4 ½-pond kip past in een 5- of 6-kwart Crock-Pot, zou je een 7- of 8-kwart Crock-Pot nodig hebt als je wilt groenten toe, ook.
   

2. Voeg tussen ½ en 1 kopje water, bouillon of een beetje witte wijn voordat u uw mollige vogel koken. Weersta de drang om de vogel in vloeistof onderdompelen, omdat deze koken methode laat de kip te bedruipen in zijn natuurlijke sappen. Om een ​​stoofpot met de kip te maken, echter, voeg meer vloeistof, als geheel of in blokjes gesneden tomaten of tomatensaus, indien gewenst.
   

3. Spoel de kip grondig en verwijder de ingewanden. Vul de holte met schijfjes citroen en knoflook, indien u dat wenst, aan de binnenkant bezielen met smaak.
   

4. De vacht van de kip met olijfolie of boter. Bestrooi de kip met kruiden mengsel voorkeur - misschien een mengsel van zout, peper, ui poeder en paprika --maar alleen gebruik maken van de helft van uw beoogde kruiden en specerijen. Voeg de andere helft naar het einde van de gaartijd. Het aroma van de kruiden zullen de langere ze koken verdwijnen. Proeven Altijd en maak elke kruiden aanpassingen aan uw Crock-Pot maaltijden tijdens de laatste 15 tot 30 minuten.
   

5. Stel de Crock-Pot op "laag" en leg de kip binnen. Schik sommige aromaten, zoals gesnipperde ui en selderij rond de kip, indien gewenst. Om een ​​stoofpot te maken, voeg wat van je favoriete wortelgroenten. Kook de kip voor 8 uur, maar niet het gevoel alsof je moet een klok punch; de kip zal gewoon malser worden als je koken voor 9 of zelfs 10 uur omdat het koken op een lage temperatuur (ongeveer 200 graden Fahrenheit) in zijn eigen sappen.
   

6. Controleer de inwendige temperatuur van uw hele kip. Het moet 165 graden Fahrenheit te raken. Haal de kip uit de slowcooker en snijd het, het scheiden van de dijen en drumsticks (de donkere vlees) van de borsten (het witte vlees). Als je het maken van een stoofpot, leg de gesneden vlees terug in de Crock-Pot en roer de ingrediënten, of laat intact voor een rustieke uitstraling. Voeg wat verse of geraspte Parmezaanse kaas, indien u dat wenst, en wat gedroogde peterselie vlokken op de top.