Hoe te Low-Salt Beef Jerky Zorg (5 stappen)

Beef Jerky wordt meestal gekenmerkt als een gedroogde, hoge natrium (zout) snack. Het kan eenvoudig worden gemaakt met behulp van een oven of een speciale dehydrator apparaat (dit artikel is een dehydrator). Beef jerky is ideaal voor on-the-go eiwitrijke tussendoortjes vooral bij het kamperen, wandelen of reizen. Een van de belangrijkste nadelen van het eten van beef jerky is het hoge zoutgehalte. Sommige merken van beef jerky kan honderden milligram natrium die smaak toevoegt, maar kan schadelijk zijn voor de gezondheid indien gegeten gedurende een lange periode van Madame tijd. Dit is wat je
dun gesneden rundvlees (liefst biefstuk)
nodig laag natriumgehalte sojasaus
Lage natrium Worchester saus
zoutvervanger (bijv Mrs. Dash)
Dehydrator
bakspray
Grote mengkom
Scherp mes
Maatlepel
instructies

1. Maak het vlees door te snijden in 1-inch brede stroken van ongeveer 4 inches lang met een scherp mes. Het rundvlees mag niet dikker zijn dan 1/4 inch zijn.
   

2. Leg het vlees in de grote kom en voeg een gelijke hoeveelheid sojasaus en Worchester saus tot de vloeistof bedekt het vlees. Voeg 2 eetlepels zoutvervanger en meng alles goed door. Koel gedurende ten minste twee uur.
   

3. Spray de laden van de dehydrator met koken spray. Giet de vloeistof uit het vlees marineren kom en leg het vlees strips op de trays met minstens 1/2 inch afstand tussen. De meeste dehydrator hebben meerdere trays. Als een dehydrator niet beschikbaar is, gelden de koken spray op een bakplaat en plaats de rundvlees reepjes 1/2 inch uit elkaar.
   

4. Start de dehydrator en laat lopen voor acht tot tien uur . Bij gebruik van een oven, de temperatuur tot 200 graden en bak voor acht tot tien uur.
   

5. Schakel de dehydrator of oven en laat beef jerky afkoelen gedurende een uur. Verwijder de strips en te genieten.