Hoe Cook Fried wontons (5 stappen)

Wontons, kleine knoedels met een onderscheidend vouwen, kunnen worden gebakken, gestoomd of gekookt. De eenvoudige, hartige vulling wordt traditioneel gemaakt met gemalen varkensvlees, maar u kunt kip of kalkoen, garnalen of krab, of tofu gebruiken voor een vegetarisch gerecht. De enige uitdagende deel van het maken van gebakken wontons is de vorming van de knoedels, maar na een beetje oefening, wordt het proces intuïtief. En, als je niet de techniek onder de knie, kan je de wind met grappige zoek knoedels, maar de smaak zal net zo goed zijn.
Wat je
Ground varkensvlees
Kool
Groene Need uien
Verse gember
Sojasaus
Wonton skins
Oil
Wok of koekenpan
dipsaus
instructies

1. Maak de vulling door het combineren van gemalen varkensvlees, fijngesneden kool en groene uien, geschild en fijngesneden verse gember en een beetje sojasaus.
   

2. Houd een wonton huid in de palm één kant en plaats over een halve theelepel van de vulling in het midden. Vouw twee tegenoverliggende hoeken samen om een ​​driehoek te vormen. Bevochtig de andere twee hoeken met een beetje water, en trek ze naar elkaar. Knijpen ze samen - het water helpt vormen een afdichting
   

3. Giet de olie in een wok of koekenpan en breng het naar middelhoog vuur.. U kunt de temperatuur testen door het plaatsen van de top van een bamboe eetstokje in de olie. Als de olie is klaar, het zal zeepbel rond de eetstokje.
   

4. Kook de wontons in de hete olie in verschillende batches, waardoor er ruimte rondom elke bol. Draai de wontons meerdere malen als ze koken en verlagen de temperatuur als ze koken te snel. De afgewerkte wontons moet goudbruin zijn.
   

5. Laat de gebakken wontons op verschillende lagen keukenpapier en serveer ze met een zoete of hartige Aziatische dipsaus.