handen grondig wassen en een aparte ruimte voor de voorbereiding van het rundvlees. Terwijl de pasteitjes zijn bevroren, zijn ze nog steeds rauw vlees en andere oppervlakken kunnen besmetten met bacteriën. Verwijder eventuele ijs of vriezer verbrande gebieden van de pasteitjes. Dit voorkomt extra splatter in de friteuse. Volg de aanwijzingen van de fabrikant voor de voorbereiding van de friteuse, meestal het voorverwarmen van de olie tot 350 graden Fahrenheit.
Koken

Plaats de pasteitjes voorzichtig in de voorbereide friteuse met een schuimspaan lepel en staan ​​iets terug. Kook de pasteitjes op basis van de tijd vermeld op de verpakking en op de gewenste temperatuur, ze te verwijderen met behulp van een schuimspaan. Giet na het koken, het plaatsen van de gekookte pasteitjes in een rek of op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
Interne Temperatuur

De interne temperatuur van de pasteitjes moet bereiken 160 graden Fahrenheit voor het serveren van het vlees. Controleer de temperatuur door het verwijderen pasteitje en testen op een afzonderlijke plaat door het met een vlees thermometer in het dikste deel van het vlees. Probeer niet om een ​​meting te nemen, terwijl de pasteitjes in de hete olie, aangezien dit een onjuiste lezing maken en is gevaarlijk.
Veiligheid

Wees voorzichtig bij het frituren alle voedingsmiddelen. De olie wordt gebruikt voor frituren is zeer heet en kan branden. Met behulp van koud voedsel in een frituurpan kan meer splatter veroorzaken het bevroren water smelt in contact komt met de olie. Draag een schort om kleding te beschermen, en lange mouwen om de armen te beschermen. Plaats een fijn gaas splatter wacht over de bovenkant van het koken hamburgers tot brandwonden en spatten olie te voorkomen.
Overwegingen

Cook andere bevroren vlees op dezelfde wijze als de pasteitjes . Echter, ervoor zorgen dat ze bereiken hun minimale gekookt interne temperatuur, die kunnen afwijken van de pasteitjes, voordat u. Als alternatief kan de rundvlees burgers te ontdooien voor het koken en vervolgens het brood ze met behulp van een ei te wassen, dan rollen ze in paneermeel of meel voor frituren. Dit zal een dikke, knapperige korst op de hamburger te creëren tijdens het frituren.