Hoe om te proosten Seaweed

Crisp, delicaat en licht toothsome, zeewier is een gemeenschappelijk voedsel in de Aziatische keuken. Het wordt geserveerd op een maaltijd en te vinden in alles van salades en soepen tot noodle en rijstgerechten. Het wordt ook vaak genoten in diverse vormen als een snack. Hoewel niet zo gebruikelijk in de Verenigde Staten, vele soorten zeewier - met inbegrip van kelp, wakame en nori - hebben hun weg in gerechten gevonden. Het type typisch geroosterd voor gerechten is nori, een papier-achtige zwarte zeewier meestal verkocht in vellen. Het kan snel worden toegevoegd aan soepen, verkruimeld dan zeevruchten en gebruikt om sushi te maken. Geroosterde nori heeft een diepere smaak en textuur verbeterd.
Wat je nodig hebt
Tang
Stove-top Roosteren

1. Zet een oven brander tot middelgrote tot medium-hoog. Plaats twee vellen nori bij elkaar, zodat de glimmende zijkanten naar binnen gericht.
   

2. Neem de twee bladen aan de ene kant met een paar keuken tang.
   

3. Voer de nori over de open vuur, snel en zorgvuldig. Leg de platen naar beneden op een bord en pick-up van de andere kant.
   

4. Voer de nori over de vlam nog een keer, roosteren alle plekken die tijdens de eerste pas werden gemist. Niet te veel toast, want het zal beginnen te krullen en zwart. De geroosterde nori is nu klaar voor gebruik.
   Oven roosteren
   

   1. Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit. Plaats het ovenrek in het midden van de oven.
      

   2. Leg een vel nori op het ovenrek.
      

   3. Toast de nori krokant en het zeewier is licht groen gedraaid, ongeveer 2 tot 3 minuten. Ga door tot alle bladen je nodig hebt zijn geroosterd.