Hoe naar Fresh Kielbasa kok in een Roaster

Dik spoelen van kielbasa of Poolse worst, zijn een vertrouwd gezicht bij delicatessenwinkels in het hele land. Gewoonlijk het wordt gerookt en verkocht volledig gekookt. Als je leeft in gebieden met een sterke oude land traditie, zou u ook verse kielbasa bij uw supermarkt of slagerij. Het is ongekookt verkocht, en het is normaal gesproken bereid door sudderen in water of bier. Als u veel worst om te koken of gewoon niet willen stomen uw keuken, kunt u ook voor te bereiden op een grill.
Wat je
Countertop koffiebrander, of braadslee Need met deksel
Fresh (wit) kielbasa, zowel in de traditionele spoel of kleinere schakels
tandenstoker
Water, bier of andere kookvocht
Vlees thermometer of instant-lezen thermometer
Snijplank of dienblad
Skillet of grill (optioneel)
instructies

1. Verwarm uw aanrecht grill voor op 325 graden Fahrenheit. Als u niet beschikt over een aanrecht koffiebrander, verwarm de oven voor op dezelfde temperatuur.
   

2. Pierce de worst met een tandenstoker om de paar inches om te voorkomen dat de darmen uit barsten als kielbasa koks. Plaats het in de roaster, en giet water, bier of andere kookvocht totdat het is ongeveer 1/2-inch diep.
   

3. Bak de kielbasa voor een uur, of totdat het bereikt een inwendige temperatuur van 165 F, wanneer getest met een vleesthermometer of instant-lezen thermometer. Voor een meer zelfs textuur in de gekookte worst, draai het om halverwege de kooktijd.
   

4. Verwijder de worst van de grill of braadslee, en overbrengen naar een snijplank of serveren lade. Laat het rusten voor 5 tot 10 minuten, terwijl je voor te bereiden bijgerechten. Ook laat het afkoelen gedurende 30 tot 45 minuten en snijd deze in stukken, dan bruine de stukken in een hete koekenpan of op de grill.