Roosteren wortelen en uien brengt hun natuurlijke zoetheid. Sinds wortelen en uien zijn zowel natuurlijk zoete, wilt u misschien extra groenten toe te voegen aan hun zoetheid tegen, zoals aardappelen, paprika en asperges.
Roasting Tips

gesneden groenten in vergelijkbare maten voor een uniforme koken. Gebruik een oven die is ingesteld op 400 graden Fahrenheit of 350 graden Fahrenheit als het gebruiken van convectie. Leg groenten in een enkele laag op een perkament beklede bakplaat. Besprenkel een zeer kleine hoeveelheid olijfolie - net genoeg om licht de vacht van de groenten. Voeg geen overtollige olie - dit leidt doorweekte groenten die snel kan verbranden tijdens het branden. Voeg een kleine hoeveelheid kruiden of stof met zout en peper. Seizoen licht, aangezien groenten zal krimpen en te absorberen je kruiden tijdens het branden
Cooking Times

wortelen en uien hebben verschillende dichtheden.; Daarom vereisen ze verschillende kooktijden. Uien snel roosteren, terwijl wortelen vereisen iets langer in de oven. Als je kunt, gebraad elk item afzonderlijk en nemen samen in een schotel. Als je ze samen moeten roosteren, snij de uien dikker zodat ze vergelijkbaar in grootte met de wortelen. Begin bij 20 minuten op 400 graden Fahrenheit en blijven om te braden op 10 minuten intervallen tot je wortelen en uien bereikt de gewenste kleur en consistentie.
Gebruikt

Roasted wortelen en uien kan in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder soepen, stoofschotels en vlees worden opgenomen. Pureer geroosterde wortelen en uien en voeg ze toe aan een rode tomatensaus voor een zoetere, meer prikkelende pasta saus. Voeg gehakte, geroosterde groenten roomkaas of zure room met een smaakvolle spread of dip te maken. Integreren in andere bijgerechten, zoals aardappelpuree of rijst, vlees gerechten aan te vullen.