Hoe te koken op een Dual Contact Grill

Dual contact grills populair in de late jaren 1990 werd, mede dankzij een populair merk van grills gesponsord door een voormalig zwaargewicht bokskampioen. Deze grills, soms panini makers, warmte voedsel op de bodem en top gelijktijdig en laat overtollige vet af te voeren, ogenschijnlijk maken gerechten gezonder. Vergeleken met een traditionele grill, een dubbele contact grill kookt twee keer zo snel. Vanwege zijn vermogen om uit te lekken overtollig vet weg, vlees zoals hamburger en vette bezuinigingen van biefstuk zijn de beste opties voor het koken in een dubbele contact grill, maar geen voedsel - kip, varkensvlees koteletten, vis steaks en groenten - dat u kunt grillen op een traditionele grill werkt op een dubbele contact grill.
wat je
Papieren handdoek nodig
Spray plantaardige olie
Instant-lezen thermometer
instructies

1. Veeg de binnenkant van de dubbele contact grill met een papieren handdoek, bevochtigd met water indien nodig. Zorg ervoor dat alle stukken van de oude voedsel dat kan worden geplakt op de grill te verwijderen.
   

2. Verwarm de grill, die in de meeste gevallen zal verwarmen tot tussen de 350 en 400 graden Fahrenheit. Laat dikkere eiwitten zoals rund- of varkensvlees te rusten bij kamertemperatuur gedurende ten minste 15 minuten vóór het koken, waardoor de kooktijd wordt verkort.
   

3. Bereid het voedsel dat u zal worden koken op het rooster door toevoeging van kruiden en specerijen aan het uitwendige van het voedselproduct; goede opties voor vlees bevatten gemalen zwarte peper, zout, knoflookpoeder, ui poeder, gedroogde oregano, gedroogde rozemarijn en gemalen tijm.
   

4. Spray beide roosters van de grill lichtjes met spray plantaardige olie, of dip een papieren handdoek in een kleine hoeveelheid plantaardige olie en vacht van de grill. Plaats het vet catcher in de voorkant van de grill als de unit heeft één.
   

5. Plaats uw voedsel voorwerp tussen de grill oppervlakken en kook totdat het de gewenste temperatuur bereikt. Gebruik een instant-lezen thermometer om de interne temperatuur te bepalen.
   

6. Verwijder het eten en ofwel laat het 5 minuten rusten voor het opdienen of plaats in een voorverwarmde oven vast te houden terwijl u extra te maken voedsel op de grill. Schakel de grill na gebruik en het vet uit het vet catcher weggooien.