Hoe wordt bevroren kip kok in Saus

Chicken, zoals de meeste vlees, blijkt beter als je het ontdooien vóór het koken. Het is moeilijk in te schatten hoe ver je gerecht is of om te koken gelijkmatig wanneer de kip begint bevroren, zodat het eindproduct gemakkelijk overcooks, steeds moeilijk. Bij voorkeur ontdooien bevroren kip nacht in de koelkast. Als u een snellere dooi nodig, dompel het volledig in vaak vervangen koud water gedurende een uur per pond. Nooit ontdooien geen vlees bij kamertemperatuur, aangezien dit bevordert de groei van bacteriën. Echter, als je het nodig hebt om bevroren kip te koken, uw beste inzet is om dat te doen in een vloeistof, zoals spaghetti saus, om te voorkomen dat het vlees vochtig.
Wat je nodig hebt
Spaghetti saus
grote pan of koekenpan met deksel
Specerijen
Lepel
Tang
Vlees thermometer
instructies

1. Voeg genoeg spaghettisaus aan volledig te dekken van de bevroren kip in een grote pan of diepe koekenpan. Als u gebruik maakt tomatenpuree, voeg kruiden naar smaak, zoals zout, zwarte peper, rode peper vlokken, basilicum, oregano, tijm, knoflookpoeder, ui poeder of geraspte Parmezaanse kaas. Roer goed met een lepel. Verwarm de saus op hoog vuur tot het net begint te borrelen. Roer de saus opnieuw.
   

2. Leg de bevroren kip naar beneden voorzichtig in de pan. Schep de saus over elke kleine gebieden van de kip die uitsteken. Als er aanzienlijke gebrek aan dekking, toe te voegen in meer saus. Dek de pan af en zet het vuur middelhoog.
   

3. Draai de stukken kip over met een tang na een paar minuten. RE-COVER blootgestelde delen van kip met de spaghettisaus. Plaats het deksel weer op de pan.
   

4. Test interne temperatuur van de kip in het midden van het dikste plek met een vleesthermometer. Het is klaar met koken wanneer het 165 graden Fahrenheit in het midden. Wees niet te druk op de punt van de thermometer tot voorbij het centrum van het stuk kip. Als je na een recept voor gepocheerde of gebakken kip, verwachten dat het tot ongeveer 50 procent langer dan het recept specificeert de bevroren kip te koken.