Hoe te Spaetzle Freeze

Een van de belangrijkste zetmeel gerechten in Duitsland, Spaetzle is het equivalent van pasta in het gebied. Met een rijke smaak, eenvoudig recept, en het vermogen om te versmelten met een verscheidenheid aan gerechten, Spaetzle is de perfecte uitvalsbasis voor een verscheidenheid aan sauzen. Echter, het creëren van de kleine dik en zetmeelrijke stukken kan tijdrovend zijn; die een grote partij en verdelen voor toekomstig gebruik gewenst. Invriezen spaetzle behoudt zijn smaak en textuur voor maanden, en is de beste methode voor het opslaan van het Duitse gerecht.
Wat je
nodig Vers gekookt spaetzel
Sieve
afsluitbare plastic zakken
Freezer
instructies

1. Leg een zeef in een schone gootsteen. Giet de vers gekookte Spaetzle in de zeef.
   

2. Laat het druppelen gedurende enkele minuten, schudden bij gelegenheid, om zo veel vocht te verwijderen mogelijk.
   

3. Bepaal hoeveel spaetzel je wilt in een zak; wanneer ontdooid, moet binnen een tot twee dagen te gebruiken. Plaats genoeg portie maten, ongeveer 1/2 cup elk, in de zak om uw familie te voeden of te vermaken. Maak zoveel zakken als u wenst.
   

4. Druk zo veel lucht uit de zakken mogelijk, te beginnen vanaf de onderkant en eindigt aan de top. Sluit de zak.
   

5. Doe de zakken in de vriezer op een vlakke ondergrond. Bewaren in de vriezer voor maximaal zes maanden voor een optimale smaak.
   

6. Verwijder een zak en plaats deze in de koelkast de dag voordat je het gebruikt in een recept. Bak de ontdooide Spaetzle in een koekenpan.