Hoe voor te bereiden Pink Linzen Erwten (4 stappen)

Linzen zijn kleine, ronde peulvruchten gebruikt in vele traditionele Indiase eten gerechten. Roze linzen zijn eigenlijk masoor linzen die zijn gesplitst en gevild. Dit verwijdert een grote hoeveelheid van de vezel in een traditionele masoor lentil. Roze linzen zijn zachter van structuur dan groene of bruine linzen te wijten aan de verwijderde huid. Koken hen zal ook minder tijd in beslag nemen, dus houd horloge en zorg ervoor dat ze niet al te zacht en papperig.
Wat je nodig hebt
zeef
Kleine pot
Maatbeker

instructies

1. Verwijder puin en spoel de linzen. Plaats de linzen in uw zeef en ziften door de linzen voor alle stenen of puin. Spoel ze onder stromend water, het verplaatsen van de linzen rond om alle zorgen worden afgewassen.
   

2. Maak de linzen. Voeg drie kopjes water om een ​​kleine pot en breng aan de kook. Voeg een kopje linzen, laat het water terug te keren naar de kook, draai het vuur laag en laat 15 tot 20 minuten.
   

3. Controleer de linzen. Controleer eerst na tien minuten en elke paar minuten daarna. Als u de linzen in een salade, stop koken als ze nog een beetje stevig. Bij gebruik in een soep, wordt een zachtere consistentie gewenst.
   

4. Season, indien gewenst. Voeg zout, kruiden of citroen naar smaak.