Hoe te druk kan Trout

Druk inblikken is een efficiënte manier om voedsel dat u niet klaar om direct te eten te bewaren. U kunt een gespecialiseerde druk Canner of een snelkookpan te gebruiken. Wat u ook kiest, zorg ervoor dat u de veiligheidsinstructies te volgen voor uw apparatuur. Veel mensen kunnen produceren zoals perziken en tomaten, maar het is ook mogelijk can vlees, gevogelte en vis. U kunt blik vis gebruiken om vis pasteitjes of braadpan te maken. Als je kunt vissen, versheid is belangrijk, dus doe het zo snel mogelijk voor de kwaliteit en de veiligheid van het eindproduct te maximaliseren.
Wat je nodig hebt
Trout
Pint of 1/2 pint metselaarkruiken met ringen en deksels
Snelkookpan of druk Canner staat van ten minste 11 psi druk
Stove
Rooster of handdoek
Handdoeken
Water
instructies

1. Clean en steriliseer uw metselaar potten door ze in de hete cyclus in uw vaatwasser. Zorg ervoor dat er geen scheuren of inkepingen in de potten.
   

2. Snijd de vis in reepjes ongeveer 1 inch breed. U kunt kiezen of u de vis uitbenen wanneer u het snijden.
   

3. Verpak de potten met vis. Laat 1 inch ruimte aan de bovenkant van elke pot.
   

4. Voeg 1/2 theelepel keukenzout tot elke pot.
   

5. Veeg de bovenkant van elke pot met een handdoek en zorg ervoor dat het schoon is.
   

6. Leg een deksel op elke pot en voeg een ring. Draai de ring zo strak als je kunt zonder inspanning.
   

7. Plaats een rooster of gevouwen handdoek binnenkant van uw snelkookpan.
   

8. Plaats de potten op de handdoek of rek zodat ze niet direct op de bodem van de pan. Schik de potten, zodat ze elkaar niet raken.
   

9. Voeg ongeveer 4 inch van het water naar de bodem van de pan en breng het aan de kook. Zorg ervoor dat het water komt halverwege de zijkanten van de potten.
   

10. klem op de top van uw snelkookpan en breng de druk tot 11 psi.
    

11. Kook de vis op deze druk gedurende 1 uur en 45 minuten. Zorg ervoor dat u een constante druk te handhaven.
    

12. Schakel de oven en laat de snelkookpan afkoelen voordat u het opent. Zorg ervoor dat u de instructies te volgen voor uw fornuis en niet de druk niet te snel laten vallen.
    

13. Verwijder het deksel en verwijder de potten uit het fornuis. Zet de potten op handdoeken afkoelen. Het plaatsen van de potten op een koud oppervlak kan ertoe leiden dat de potten te kraken.