Hoe je kan Ten tweede komt corn at Home (10 stappen)

Canning zorgt voor de verwerking en bewaring van vers voedsel voor later gebruik. Als het gaat om maïs, hoe verser hoe beter inblikken. Maïs is bekend om zijn suikergehalte als het leeftijden te verliezen, dus je moet het meteen op zoek gaan naar de meest verse maïs en kan of zet het op het ijs om het verlies suiker te stoppen. Als een lage-zuur voedsel, water baden zijn niet effectief voor het inblikken afgeroomd maïs. In plaats daarvan wordt een perser Canner die nodig zijn om de conservenindustrie proces te voltooien en sluit uw afgeroomd maïs in de potten.
Wat je nodig hebt
Verse maïskolven
Pressure Canner
Grote pot

Medium pot
2 grote kommen
Canning tang
instructies

1. Vul uw canner pot ongeveer tweederde vol met water en warmte op hoge . Zet de deksel op of zegel nog de Canner.
   

2. Husk, schoon en was uw verse maïs.
   

3. Schuif het blad van uw mes over de maïskolven op de korrels te verwijderen, schuif dan de saaie kant tegen de spil om de resterende sap of kernels te verwijderen.
   

4. Meet uw maïskorrels en toe te voegen aan een pan met 1 kop heet water voor elk kwart van de maïs. Breng aan de kook, dan lager vuur en laat sudderen gedurende vijf minuten.
   

5. Transfer maïs aan het inblikken potten. Vul potjes om een ​​inch van de top.
   

6. Voeg voldoende kookvocht ter dekking van de koren, maar laat een duim van de ruimte aan de bovenkant van de pot.
   

7. Doe de deksels en ringen op de potten. Draai de ringen, maar slechts genoeg om hen en de deksels op hun plaats te houden.
   

8. Plaats potten in uw druk canner en sluit het deksel. Canners variëren in werking, dus volg de aanwijzingen te verzegelen jouwe. Zodra de meter toont 10 tot 11 pond van de druk, zet een timer voor 25 minuten. Handhaaf 10-11 pond druk door aanpassing brander warmte. Het type canner en hoogte kan de druk die nodig is uit te voeren, dus check de aanwijzingen voor uw Canner aan uw behoeften en de verwerking van de tijd te bevestigen.
   

9. Verwijder de Canner deksel na 85 minuten of zo. Kantel het deksel weg als je het openen om de verschroeiende stoom af te buigen.
   

10. Pak de potten met uw inblikken tang en zet op een rek of een hittebestendige ondergrond. Toestaan ​​potten afkoelen en bewaar voor toekomstig gebruik.