Hoe winkel Bacon Drippings (5 stappen)

Bacon druipen worden gesmolten vet die lang hebben gediend als een goedkoop alternatief voor boter, margarine, talg en reuzel voor koks. Bacon vet verhoogt smaak aan verschillende gerechten, waaronder gebakken groenten, roerei, vlees en salade dressing. Zuid-koks voegen druipen naar huis-stijl gerechten, zoals jus, aardappel salades, maïsbrood, rijst en greens (boerenkool, mosterd en rapen), vanwege de rijke, rokerige smaak van de gezouten vlees. Bacon vet voegt ook vet vlees, zoals kip leunen. U krijgt druipen van het vet dat zich ophoopt in een pan na het bakken een partij van spek, die u op te slaan voor later gebruik.
Wat je nodig hebt
Bacon
Koekenpan
Kaasdoek
Paper handdoeken
Sieve
glas of plastic containers
Koffie bus
soepblikken
plasticfolie
instructies

1. Verwijder uw spek uit de pan en bedek het met deksel totdat je klaar bent om uw drippings te maken zijn. Het deksel houdt een deel van de warmte in de pan en voorkomt dat vuil uit het krijgen in uw spek vet.
   

2. Koel het vet in de pan na het koken spek. Wil het baconvet koud genoeg om geen glas of plastic containers beschadigen. Het begint het ontwikkelen van een bewolkte fill wanneer het de temperatuur daalt. Als vet wordt te koud, het stolt en je moet het op een kookplaat of in de magnetron totdat het vloeibaar smelten.
   

3. Zeef overgebleven stukjes spek uit de vloeistof . Plaats een kaasdoek of zware papieren handdoek over een kom of lijn een koken zeef met een kaasdoek of keukenpapier. De kaasdoek en papieren handdoek voering voorkomt dat kleine stukjes van het krijgen in uw bacon druipen.
   

4. Giet bacon druipen in opslagcontainers. Plastic en glas containers met deksels zal spek vet vast te houden en houden van het opvangen van de geuren van andere voedingsmiddelen. Glas is echter makkelijker schoon te maken en de houders zijn herbruikbaar. Baconvet laat een film op plastic containers, waardoor ze onbruikbaar andere voedingswaren. Koffie bussen en soep blikjes bedekt met plasticfolie werken ook als opslag containers.
   

5. Winkel spek drippings in de koelkast of vriezer. Het duurt ongeveer een maand in de koelkast. Noteer de datum waarop u uw opgeslagen druipen als u van plan om het te bevriezen. Bacon vet duurt een jaar of meer als bevroren. Dooi gesmolten vet als dat nodig is.