Wat is de hoogste temperatuur voor frituren met kokosolie?

Kokosolie heeft een rookpunt van 350 graden Fahrenheit (177 graden Celsius). Dit betekent dat het bestand is tegen temperaturen tot 350 graden Fahrenheit zonder af te breken en schadelijke dampen te produceren. Het is echter belangrijk op te merken dat kokosolie ook kan gaan roken bij temperaturen onder de 350 graden Fahrenheit, vooral als het niet goed wordt verwarmd. Daarom is het het beste om voorzichtig te zijn en kokosolie te gebruiken bij temperaturen niet hoger dan 325 graden Fahrenheit (163 graden Celsius) om te frituren.