Hoe om te koken Bone-In Hams (6 stappen)

Ham is de achterpoot van een varken en is ofwel rauw of genezen, die op de verpakking wordt vermeld. Sommige beenhammen moeten nog koken, die ook op de verpakking getoond. Ham dat koken vereist en niet alleen opwarmen behoeften tot een inwendige temperatuur van 160 graden Fahrenheit bereiken. Als de uitgeharde ham vereist slechts opwarmen, het moet een inwendige temperatuur van 165 graden Celsius bereikt. Bone-in hammen zal iets langer nodig koken keer dan hammen, zonder het bot.
Wat je nodig hebt
Braden pan
Vuurvast vleesthermometer
1 eetl. Dijon mosterd
1 theel. bruine suiker
Pastry brush
instructies

1. Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit.
   

2. Leg de ham in een grote, ondiepe braadslee en dek het af met folie. Zet het in de voorverwarmde oven.
   

3. Roast geheel, rauw of genezen been ham voor 18 tot 20 minuten per pond .. Roast een half, ruw of genezen, been ham voor 22 tot 25 minuten per lb .. Roast geheel been gerookte ham voor 15 tot 18 minuten per pond en een half, been gerookte ham voor 18 tot 24 minuten per lb .. Roast geheel, fris ham, been voor 22 tot 26 minuten per pond Roast helft van een verse ham, been voor 35 tot 40 minuten per lb ..
   

4. Plak een vleesthermometer in de ham. Verwijder de ham uit de oven als het eenmaal een inwendige temperatuur van 160 graden voor een rauwe of gerookte ham of 165 graden bereikt voor een ham die al gaar is.
   

5. Verwijder de folie. Snijd een wirwar patroon in het vet en borstel de ham met een mengsel van Dijon mosterd en bruine suiker. Verhoog de oventemperatuur tot 425 graden Fahrenheit en rooster de ham voor een extra 20 minuten.
   

6. Neem de ham uit de oven en laat het rusten voor ten minste 20 minuten vóór het snijden. Snijd dunne plakjes en serveer.