Hoe te houden Selderij Fresh zonder koeling

Selderij is een knolgewas met een hoog watergehalte. De uitdaging bij het houden van selderij verse wordt voorkomen dat het water verdampt. Wanneer de cellen in selderij watergehalte verliezen ze storten, wat leidt selderie stengels worden slap en rubberachtig. Wanneer opgeslagen bij 32 graden Fahrenheit, met vocht niveaus van tussen de 98 en 100 procent, kan selderij vers blijven voor twee tot drie maanden. Er zijn verschillende manieren om selderij vers te houden zonder koeling, afhankelijk van uw situatie. U kunt de bleekselderij
instructies

1. achter in de tuin, op te slaan in een wortel kelder, verpak het in een koeler of houd het fris voor verscheidene dagen bij kamertemperatuur als je het op te slaan goed.

   Hou selderij in de tuin zo lang mogelijk. Het kan in de grond blijven, totdat er een harde vorst. Sommige mensen groeien hun selderij in een geul, die de stengels met vuil aan de stengels houden van groen draaien. Selderij gegroeid in deze zaak wordt beschermd tegen de kou door het vuil, en kan blijven in de tuin voor maximaal een maand na de eerste vorst. Selderij verder te bewaren in de tuin, graven de planten op, waardoor het stukje wortel. Graaf een geul over een voet breed en twee voeten diep en staan ​​de hoofden in de geul. Houd ze dicht bij elkaar. Water de wortels, en bedek de geul met een bord. Boven het bord met bodem en een mulch van stro. De mulch en de diepte van de geul moet de selderij Move bleekselderij te houden van bevriezing in de meeste gebieden.
   

2. om een ​​wortel kelder voor langere termijn opslag. Afhankelijk van de temperatuur en vochtigheid in wortelkelder zij selderij duurt twee weken tot twee maanden. Schud alle losse vuil van de bleekselderij hoofden en trim de bladeren tot 1 inch. Behandel de selderij voorzichtig, en let niet te vermorzelen. Sla de bleekselderij onder hooi of soortgelijke mulch om het vochtig te houden.
   

3. Gebruik een koeler om een ​​koelkast te vervangen als je gaat kamperen of tijdelijk zonder stroom. Was en snijd de selderij, en wikkel het hoofd in aluminiumfolie. Plaats de folie verpakte selderij in een plastic zak. Plaats de selderij in direct contact met vriesvak packs of ijs blokken als dat kan leiden tot delen van de selderij te bevriezen. Wanneer bleekselderij bevriest, het water in het uitzet en de cellen barsten, waardoor de bleekselderij te zacht geworden.
   

4. Wikkel de selderij in papier slager en plaats het in het midden van je rugzak bij het wandelen . Zorg ervoor dat er niets naast de selderij die zouden kunnen botsen het en vermorzelen het. De selderij goed zal blijven gedurende drie tot vijf dagen, afhankelijk van het seizoen en de temperatuur.
   

5. Was en snijd de selderij, plaats deze dan selderij in een kom met koud water te houden verse terwijl thuis als je geen toegang hebt tot een van de andere methoden. Ververs het water dagelijks om bederf te voorkomen. Houden van de selderij gehydrateerd zal de osmotische druk in de cellen die de selderij krokant blijft behouden.