Hoe te Aardappelen Cut voor Homemade Fries (5 stappen)

Hoewel een aantal apparaten beschikbaar om te helpen bij het snijden van aardappelen voor zelfgemaakte friet, kunt u ze snijden jezelf met eenvoudige keuken gereedschappen. Dit bespaart de kosten van de aankoop van een bak cutter, evenals voorkomt dat u verrommeling uw keuken met onnodige gadgets. De beste aardappel voor het maken van frietjes is de Idaho aardappel, volgens de testers bij "Cook's Illustrated" magazine.
Wat je
Plantaardige borstel
Aardappelschiller
Scherp mes
Snijplank Need
Colander
Bowl
Towel
instructies

1. Schrob de aardappelen met een plantaardige borstel onder stromend water. Schil de aardappelen, indien gewenst.
   

2. Plaats een aardappel op de snijplank en snijd deze in de lengte in 1/4-inch tot 1/2-inch schijven, afhankelijk van hoe groot je wilt je frietjes te
   

3. zijn.
   

4. Leg de plakjes op je snijplank en snijd ze in reepjes van dezelfde breedte als de hoogte.

   Place de gesneden frieten in een vergiet en laat koud water over hen te wassen overtollige zetmeel afstand.
   

5. Doe de aardappelen in een met water gevulde kom en in de koelkast gedurende minstens 30 minuten en maximaal 24 uur. Droogdeppen voor het toevoegen aan heet vet.