Hoe maak je een Season Lobster

Lobster kunnen worden gekruid om het even welk thema of de tijd van het jaar past. Kreeft in de zomer of het voorjaar is het beste gegrild met lichtere smaken. Kreeft in de herfst of winter kan worden geroosterd en besprenkeld met Cajun kruiden of citroen peper. Gestoomde kreeft is goed op elk moment van het jaar en heeft vele mogelijkheden voor kruiden. Gestoomde kreeft kan worden gekruid door het water dat het wordt gekookt in, en met een snufje droge kruiden na het stomen. Geklaarde boter accenten kreeft goed, geserveerd op de zijkant voor dompelen, maakt niet uit hoe je het koken.
Wat je nodig hebt
Specerijen
Butter
Gegrilde of Broiled Lobster

1. Clean en de voorbereiding van de kreeft. Als u het maken kreeft staarten de smaak en vocht zal het best worden bewaard als je de top van de staart te kraken en laat het vlees in de schelp alleen blootgesteld aan de bovenkant.
   

2. Season uw kreeft Cajun stijl door het mengen van 1 theel. elk van zout, zwarte peper, cayennepeper, paprikapoeder en gedroogde oregano met 1/2 kop zachte boter. Wrijf dit gekruide boter op de binnenkant van de kreeft shell te worden opgenomen in het vlees als het kookt.
   

3. Season uw kreeft met citroen peper door het mengen van 3 eetl. van pre-blended citroen peper kruiden in 1/2 kop zachte boter. Wrijf dit gekruide boter op de binnenkant van de kreeft shell te worden opgenomen in het vlees als het kookt.
   

4. Serveer je kreeft met geklaarde boter gekruid met 1 theelepel. citroensap per kopje boter voor dompelen terwijl je eet.
   gestoomde kreeft
   

   1. Clean en de voorbereiding van de kreeft. Gestoomde kreeft, als geheel of alleen de staart, moet in de schaal worden gehouden volledig tot het klaar is koken.
      

   2. Seizoen van het water met zout en witte peper. Voor extra smaak te maken van een mengsel van gelijke delen van zout, gedroogde oregano, paprika, cayennepeper en zwarte peper. Voeg de helft van dit naar het water en reserveer de rest voor kruiden na het koken. Voor een lichtere, minder pittige smaak, seizoen het water met citroen door toevoeging van 2 eetl. citroensap per liter water.
      

   3. Serveer de kreeft met een kant van geklaarde boter keer gestoomd. De geklaarde boter kan worden gekruid met de Cajun kruiden door het mengen van 1 theel. per kopje boter of met citroensap door toevoeging van 1 theelepel. per 1/2 kop boter.