Hoe Deep Fry met kokosolie

Kokosolie wordt vaak gebruikt om te frituren, want het is een stabiele olie die hoge temperatuur koken kan weerstaan. Pure of virgin kokosolie heeft de voorkeur, maar het kan prijzig en moeilijk te vinden. Verwerkte kokosolie kan gevonden worden in de meeste supermarkten. Kokosolie hoeft niet te worden gekoeld na opening en zal niet ranzig gaan op de pantry plank.
Wat je
Frituurpan of diepe, zware koekenpan
Frituur mand
Candy thermometer nodig

Keuken tang
Papieren handdoeken
instructies

1. Vul de frituurpan om het oliepeil gemarkeerd in de friteuse pot. Bij gebruik van een zware koekenpan, vult de pan niet meer dan de helft vol kokosolie.
   

2. Stel de temperatuur op de frituurpan tot 350 graden. Bij gebruik van een koekenpan Verhit de olie tot 350 graden en meten de temperatuur met een snoepje thermometer.
   

3. Plaats het voedsel gefrituurd in de frituur mand te zijn en langzaam lager de mand in de hete olie.
   

4. Bak de food goudbruin. Til het mandje uit de olie en laat overtollige olie uitlekken van de bodem voordat u het voedsel.
   

5. Gebruik de keuken tang om het voedsel uit de mand te verwijderen. Leg het voedsel op keukenpapier om alle resterende overtollige olie te absorberen.