Hoe te Freeze Pavlova

Het ingrediënt dat een pavlova shell onderscheidt van een klassieke meringue - maïsmeel - maakt het ook meer bijdragen tot het vriespunt. Zowel meringues en pavlova schelpen bevatten dezelfde belangrijkste ingrediënten - eiwit en suiker. Maar maïsmeel, dat geeft de pavlova shell haar marshmallow-achtige interieur consistentie, voorkomt dat de scherpe randen van de schaal van het ontharden na ontdooien, zoals klassieke meringues doen. Als ze ontdooid, pavlova schelpen behouden hun structuur, zodat je de klassieke vullen ingrediënten kunt toevoegen - slagroom en zacht fruit -. In de laatste paar minuten voor het serveren
wat je
Freezer papier nodig
diepvrieszak
instructies

1. Bak de pavlova shell op een bakplaat bekleed met bakpapier 1 uur bij 300 graden Fahrenheit, draai dan de hitte af.
   

2. Open de ovendeur lichtjes en laat de pavlova shell afkoelen in tandem met de oven tot het bereikt kamertemperatuur, na ongeveer een uur. Gebruik een opgevouwen handdoek om de deur open te houden, indien nodig
   

3. Breng de bakplaat uit de oven tot de vriezer. Als je vriezer is niet groot genoeg om de pan te houden, de overdracht van de pavlova op een bord - zonder het uit het perkamentpapier
   

4. Bevries de pavlova shell totdat het stevig in. , ongeveer 1 tot 1 1/2 uur.
   

5. Neem de pavlova shell uit de vriezer en zorgvuldig wikkel het in de vriezer papier. Plaats het in een heavy-duty vriezer zak, en merk de datum op de zak. Gebruik binnen een maand voor de beste resultaten.