Hoe naar Turkije Bak in een Dark Enamel Covered Roaster

Turkije is meestal de belangrijkste attractie op vele familiebijeenkomsten, maar de manier waarop het wordt bereid kan sterk variëren. Turkije zijn door roosteren, met een elektrische braadpan, en zelfs met behulp van een magnetron. De beste en snelste manier om een ​​kalkoen echter te koken, is om het te roosteren in de oven met een donkere glazuur bedekt koffiebrander.
Wat je
Dark braadslee
Turkije
Cooking reeks Need
Olijfolie
Zout
Pepper
Vlees thermometer
instructies

1. Ontdooi de kalkoen, het is bevroren, door het te plaatsen in een bakblik en laat het zitten in de koelkast. Ontdooi de kalkoen ongeveer vijf uur voor elke pond. Een 10-pond kalkoen zal moeten ontdooien in de koelkast voor 50 uur, of ongeveer twee dagen. Haal de kalkoen uit de koelkast en breng het naar kamertemperatuur door simpelweg het instellen van de bakvorm met de kalkoen op de teller voor een paar uur.
   

2. Verwijder de ingewanden en de hals van binnen de kalkoen en was de kalkoen, binnen en buiten, met koud water. Bind een stukje touw rond het koken kalkoen de vleugels tegen het lichaam en tevens rond de benen houden ze ook met elkaar houden. Wrijf de hele kalkoen met olijfolie en strooi er zout en peper over de kalkoen van het seizoen.
   

3. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 350 graden. Leg de kalkoen in een donkere glazuur koffiebrander, borst naar beneden. Koken de kalkoen ondersteboven laat alle sappen uit de kalkoen naar beneden druppelen op de borst, die de borst vlees mals en sappig zullen blijven. Bedek de brander door de deksel op de bovenkant of dek af met aluminiumfolie.
   

4. Leg de kalkoen in de oven en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking, of ongeveer 15 minuten voor elke pond vogel. Kook de kalkoen op 350 graden voor ongeveer 30 minuten, zet het vuur lager tot 325 en laat de rest van de tijd. Controleer de temperatuur van de kalkoen met een vleesthermometer om te controleren of er 180 graden bereikt. Haal de kalkoen uit de oven en laat zitten voor ongeveer 15 minuten voordat snijden.