Hoe te Homemade Pasta Zonder Machine Zorg

Veel machines bestaan ​​om te helpen thuiskoks maken verse pasta, zoals mixers en automatische-pasta snijden apparaten. Het is niet onmogelijk om pasta te maken zonder dat ze - net arbeidsintensiever. De eenvoudigste pasta te maken thuis zonder machines is ei pasta. Met behulp van meel, eieren, olijfolie of water om deeg te vormen, kan de pasta worden uitgerold en met de hand gesneden in de gewenste vorm. De pasta deeg moet van gelijke dikte zijn, zodat de stukken koken gelijkmatig.
Wat je nodig hebt
2 kopjes bloem
3 theelepels zout
3 eieren
1 eetlepel olijfolie

Rolling pin
Officemesje
kunststof snijplank (optioneel)
Stockpot
Dough

1. Giet 2 kopjes bloem in een grote kom.
   

2. Voeg 1 theelepel zout. Meng goed.
   

3. In drie geklopte eieren en 1 theelepel olijfolie aan de bloem.
   

4. Meng met een vork tot iets kruimelig.
   
   

5. Bestuif uw handen met bloem. Druk op de kruimelig deeg in een grote bal.
   

6. Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkvlak. Werk het deeg voor ongeveer 10 minuten of tot een gladde massa.
   Cutting
   

   1. Rol het deeg uit. Met behulp van een deegroller, verspreid het deeg tot het dunner is dan 1/8 inch. Bestuif de deegroller met bloem om het deeg te houden van het vasthouden aan het.
      

   2. Snijd het deeg in 1/4-inch strips met een mesje. Gebruik een schone, plastic snijplank als een gids, indien gewenst.
      

   3. Air-droog de pasta gedurende 30 tot 40 minuten vóór het koken.
      Koken
      

      1. Kook 8 kopjes water in een grote soeppan.
         

      2. Voeg 2 theelepels zout aan het kokende water.
         

      3. Voeg de pasta aan de soeppan. Cook voor 5 tot 6 minuten of tot de pasta gaar is, maar stevig, ook wel bekend als al dente.