Wat wordt er tijdens het koken gepureerd?

Mashed is een kookterm die wordt gebruikt om voedsel te beschrijven dat in kleine stukjes is opgesplitst of gepureerd. Dit kan worden gedaan met behulp van een vork, aardappelstamper, keukenmachine of blender, afhankelijk van de gewenste textuur. Gepureerd voedsel wordt vaak gebruikt als bijgerecht of als vulling voor sandwiches en taco's.

Enkele veel voorkomende gepureerde voedingsmiddelen zijn:

-Aardappelpuree

-Gepureerde zoete aardappelen

-Geprakte bananen

-Avocadopuree

-Geprakte bloemkool