Hoe kook je knallers?

Om knallers, ook wel worsten genoemd, te bereiden, heb je de volgende ingrediënten en apparatuur nodig:

Ingrediënten:

- Bangers (worstjes)

- Olie (plantaardige of olijfolie)

- Water

Uitrusting:

- Koekenpan of koekenpan

- Tang

- Papieren handdoeken

Instructies:

1. Bereid de Bangers:

- Als de knallers in een omhulsel zitten, prik dan overal met een vork in de worsten om te voorkomen dat ze barsten tijdens het koken.

2. Verwarm de olie:

- Verhit een koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur.

- Voeg voldoende olie toe om de bodem van de pan te bedekken.

3. Voeg de knallers toe:

- Zodra de olie heet is, doe je de bangers in de pan.

- Kook de knallers gedurende 8-10 minuten, of tot ze aan alle kanten bruin zijn.

- Als de worsten ongelijkmatig gaar worden, draai ze dan met een tang om, zodat ze gelijkmatig bruin worden.

4. Water toevoegen:

- Voeg na de eerste bruining ongeveer ¼ kopje water toe aan de pan.

- Dek de pan af met een deksel en laat de bangers 5-7 minuten stomen. Dit helpt ze gelijkmatig te koken en uitdroging te voorkomen.

5. Laat het water weglopen:

- Verwijder na het stomen het deksel en laat het water verdampen.

- Ga door met het koken van de bangers totdat ze knapperig zijn aan de buitenkant en volledig gaar zijn aan de binnenkant.

6. Serveren:

- Zodra de knallers gaar zijn, leg je ze op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te absorberen.

- Serveer de knallers onmiddellijk met de gewenste kanten, zoals aardappelpuree, uien, gebakken bonen of je favoriete kruiden zoals ketchup of bruine saus.

Tips voor het koken van knallers:

- Begin met het koken op middelhoog vuur om aanbranden te voorkomen en de worsten gelijkmatig te laten koken.

- Doe de pan niet te vol. Kook de bangers indien nodig in batches.

- Pas de kooktijd aan, afhankelijk van de grootte en het type bangers dat je gebruikt.

- Zorg er altijd voor dat de bangers goed gaar zijn voordat u ze serveert.