Kan ik Pressure Cook Dry Chana? (5 stappen)

Door het gebruik van een snelkookpan plaats van droogkoken chana, de Indiase naam voor kikkererwten, je kunt het koken binnen 10 minuten - het verminderen van uw kooktijd met ongeveer een uur. Terwijl in blik kikkererwten die voorgekookt zijn lijkt een handige methode van het gebruik van deze bonen, druk gekookt droge chana biedt alle voeding, zonder de ongezonde verwerking die je krijgt van ingeblikt voedsel. -Druk gekookt Chana heeft een romige, nootachtige smaak en stevige structuur die u kunt genieten op zijn eigen of toe te voegen aan salades, soepen en stoofschotels.
Wat je nodig hebt
Bowl
Water

Snelkookpan
instructies

1. Onderzoek de droge chana en alle vuil, vreemde deeltjes of verschrompeld of verkleurde stukjes
   

2. Vul een kom met water en plaats de droge chana in. Zorg ervoor dat het water bedekt de chana volledig. Laten inwerken gedurende 4 uur tot 's nachts. Het weken zal de chana hydrateren en ervoor zorgen dat ze zwellen tot tweemaal hun grootte.
   

3. Gooi het water uit de kom waarin de Chana was badderen. Spoel de chana onder stromend water. Giet af en zet apart.
   

4. Vul een snelkookpan met water. Zet het op hoog vuur en giet de chana. Met een verhouding van ongeveer 3 kopjes water per 1 kop chana. Plaats het deksel op de snelkookpan en vergrendelen.
   

5. Koken op hoog vuur gedurende 10 minuten. Verlaag de warmte naar medium en bak nog 15 minuten of tot de chana is zacht.